سرخ كن يك دستگاه كاربردي و چندكاره است كه به واسطه قيمت مناسب و استفاده راحت، تبديل به يك محصول پرفروش شده است. سرخ كن يكي از محصولاتي است، كه در ساليان اخير بسيار مورد توجه قرار گرفته و به ‌عنوان يك دستگاه كاربردي در ليست خريد لوازم خانگي جاي دارد. در واقع سرخ كن يك دستيار آشپز حرفه ‌اي است، كه آشپزي را براي شما لذت ‌بخش كرده و سرعت آن را افزايش مي دهد.

• سرخ كن بدون روغن

مدل‌ هاي بدون روغن، پرفروش ‌ترين نوع سرخ كن‌ ها هستند و برندهاي توليد كننده، بيشتر بر پيشرفت و ارتقاي سطح عملكرد اين دسته از سرخ كن ‌ها تمركز دارند. سرخ شدن مواد غذايي مختلف، در سرخ كن بدون روغن با جريان سريع هوا در محفظه دستگاه و بر اثر نفوذ حرارت يكنواخت در سطح دستگاه و تحت پوشش قرار دادن همه سطوح غذا صورت مي ‌گيرد. سرخ كن‌ هاي بدون روغن كمتر از ساير مدل ‌ها، روغن مصرف مي ‌كنند و به همين واسطه با عنوان سرخ كن كم ‌مصرف نيز شناخته مي‌ شوند. جريان هوا با حرارت بسيار زياد، موجب افزايش سريع دماي روغن و پخش يكنواخت حرارت و چربي آن در تمام سطح غذاي موجود در محفظه دستگاه مي‌ شود، به همين واسطه با مقدار بسيار كمي روغن، مي‌ توان حجم زيادي از غذا را سرخ كرد. از مهم ترين مزيت هاي سرخ كن بدون روغن مي توان به حفظ ارزش غذايي مواد سرخ شده و در عين حال پخت كامل آن اشاره نمود. جريان هواي پر حرارت، موجب نفوذ يكسان خاصيت روغن به همه سطوح غذا مي‌ شود، در نتيجه غذا به ‌صورت يكنواخت سرخ خواهد شد و طعم بسيار لذيذ و رنگ طلايي بسيار زيبايي خواهد داشت.

• سرخ كن معمولي

سرخ كن معمولي يا الكتريكي نوع ديگري است كه از المنت گرم‌ كننده براي داغ كردن روغن استفاده مي ‌كند و تهيه غذا در اين نوع سرخ كن ‌ها به مقدار بيشتري روغن نسبت به دسته قبلي نياز دارد.

در واقع براي سرخ كردن غذا در سرخ كن معمولي، بايد آن را در مقدار زيادي روغن غوطه ‌ور كرد و از اين منظر با روش‌ هاي قديمي سرخ كردن، تفاوت چنداني ندارد. از مهم‌ ترين مزيت سرخ كن‌ هاي معمولي به سرعت عملكرد بسيار مطلوب دستگاه مي توان اشاره نمود.

نحوه عملكرد ميني سرخ كن تفاوت چنداني با دسته معمولي ندارد و فقط گنجايش كمتر و ابعاد كوچكتري دارد. غذاي سرخ شده در سرخ كن بدون روغن، حاوي روغن كمتري است و مي‌تواند از خطرات ناشي از مصرف زياد روغن بكاهد.

در مقابل، سرخ كن معمولي به واسطه استفاده از روغن بيشتر، با سرعت تندتري غذا را حاضر مي ‌كند. ميني سرخ كن ‌ها از گنجايش كمتري بهره مي ‌برند و براي خانواده‌ هايي كه جمعيت كمي دارند، مناسب ‌تر خواهند بود.

شهر لوازم خانگي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله سرخ كن را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد. براي ارتباط  بيشتر با پشتيبانان فروشگاه انتخاب سنتر مي توانيد، توييتر انتخاب سنتر را دنبال كنيد.

خردکن وسیله ای بسیار کاربردی برای افرادی است که دوست دارند در زمانی که به آشپزی اختصاص می دهند، صرفه جویی کنند. امروزه بسیاری از افراد در هنگام آشپزی زمان زیادی را برای خرد کردن مواد اختصاص نمی دهند و سعی می کنند با استفاده از دستگاه خرد کن به آشپزی خود سرعت بیشتری بدهند. شما می توانید با جایگزین کردن خردکن به جای چاقو در آشپزخانه خود، آشپزی سریع تر و منظم تری داشته باشید.

خردکن ها از جمله لوازمی هستند که هم کار شما را راحت تر می کنند، هم اینکه مواد غذایی خرد شده با خردکن بسیار یک اندازه تر و زیباتر از مواد غذایی خرد شده با چاقو می باشند.

• توان و قدرت موتور خردکن

یکی از مهم ترین فاکتورهایی که در راهنمای خرید خردکن باید حتما به آن توجه ویژه ای داشته باشید، توان و قدرت موتور دستگاه است. به طور کلی میان سرعت و قدرت موتور خردکن رابطه مستقیمی وجود دارد و هر چقدر موتور توان بالاتری داشته باشد، سرعت عملکرد دستگاه بیشتر خواهد بود. به طور کلی خردکن ها دارای توان مصرفی موتور بین 150 تا 1000 وات هستند. بهتر است خردکنی را خریداری کنید که از توان مناسب و قابلیت تنظیم سرعت دستگاه برخوردار باشد.

• ابعاد و ظرفیت خردکن

از دیگر مواردی که در زمان تهیه خردکن باید به آن توجه نمایید، ابعاد و اندازه دستگاه می باشد. پیش از امتخاب خردکن ابتدا باید محلی که برای قرارگیری دستگاه خود انتخاب کرده اید را مدنظر داشته باشید. در صورتی که فضای آشپزخانه شما بزرگ شود، می توانید دستگاهی با ابعاد بزرگتر خریداری کنید. همچنین برای انتخاب ظرفیت دستگاه لازم است تعداد اعضای خانواده خود را در نظر بگیرید. اگر برای آشپزی حرفه ای از این محصول استفاده می کنید، بهتر است خردکنی با ظرفیت بالا خریداری نمایید.

• جنس ظرف خردکن

برای خرید بهترین خردکن لازم است جنس به کار رفته در ساخت ظرف خردکن را مدنظر داشته باشید. معمولا ظرف خردکن ها از حنس فلزی، شیشه ای و پلاستیکی می باشد. از آنجایی که در ظرف شیشه ای و پیرکس، امکان مشاهده مواد داخل دستگاه وجود دارد، توصیه می شود ظرف شیشه ای خریداری کنید. البته باید دقت داشته باشید که ظرف شیشه ای می تواند وزن سنگینی داشته و دچار شکستگی شود. ظروف پلاستیکی سبک بوده و احتمال شکستن آنها کمتر است، اما ممکن است دارای مواد مضر یا شیمیایی باشند.

• قابلیت جداسازی و شستشوی قطعات خردکن

به هنگام انتخاب خردکن مناسب برای خود حتما دقت داشته باشید که قطعات دستگاه از قابلیت شستشو و جداسازی برخوردار باشند. از آنجایی که قطعات خردکن همواره در برخورد با مواد غذایی مختلفی هستند، ممکن است کثیف شده و نیاز به شستشو داشته باشند. از این رو حتما توجه داشته باشید که اجزای خردکن قابلیت جدا شدن داشته و بتوان آنها را مورد شستشو قرار داده و یا درون ماشین ظرفشویی گذاشت.

• جنس تیغه خردکن

دیگر مسئله مهم در زمان خرید خردکن، جنس تیغه های دستگاه است که می تواند در عملکرد دستگاه تاثیر زیادی داشته باشد. از آنجایی که خردکن ها در مجاورت رطوبت زیادی قرار می گیرند، زنگ زدگی تیغه ها ارزش غذایی مواد داخل آن را پایین می آورد. از این رو در انتخاب خردکن حتما تاکید داشته باشید که تیغه های خردکن حتما از جنس استیل ضد زنگ باشند.

فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله محصولات پخت و پز را با قیمت مناسب ارائه می دهد. برای مشاهده فیلم درباره انواع محصولات پخت و پز می توانید کانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده کنید. لازم به ذکر است که شما با خرید از فروشگاه انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید.

سرخ كن يك دستگاه كاربردي و چند كاره است كه به واسطه قيمت مناسب و استفاده راحت، تبديل به يك محصول پرفروش شده است.

• سرخ كن بدون روغن يا كم مصرف
• سرخ كن معمولي يا الكتريكي
• ميني سرخ كن يا سرخ كن كوچك

هر كدام از اين نوع سرخ كن‌ ها، فرآيند پخت را به‌ سرعت و با كيفيت بسيار مطلوبي انجام مي‌ دهند.

فاكتورهاي مهم در خريد سرخ كن

اولين گام در خريد سرخ كن، انتخاب نوع دستگاه است. همان ‌طور كه اشاره شد، 3 نوع دستگاه سرخ كن وجود دارد كه هر كدام ويژگي‌هاي منحصر به ‌فردي دارند. در گام بعدي بايد به چند فاكتور مهم توجه كرد. مهم‌ترين معيارهايي كه بايد قبل از خريد سرخ كن مدنظر قرار گيرند، عباتند از:

• گنجايش
• قدرت و توان مصرفي
• نحوه تنظيم و كنترل دستگاه
• آپشن‌هاي جانبي

انتخاب گنجايش سرخ كن: دستگاه هاي سرخ كن در سايزهاي متنوعي عرضه مي‌ شوند كه بايد متناسب به ميزان استفاده و تعداد اعضاي خانواده، دست به انتخاب بزنيد. سرخ كن‌‌ هاي 4 ليتري براي خانواده‌هايي كه كمتر از پنج نفر جمعيت دارند، مناسب خواهند بود و براي تهيه غذاي بيشتر از پنج نفر، بايد سراغ مدل‌هاي 6 ليتري برويد. همه برندهاي سرخ كن معمولا سايزهاي مختلف سرخ كن را تحت پوشش قرار مي‌دهند.

خريد سرخ كن با توان مصرفي و قدرت مناسب: توان مصرفي، رابطه مستقيمي با كيفيت و سرعت عملكرد سرخ كن دارد. قدرت سرخ كن‌ها معمولا بيشتر از 1000 وات است و هرچه اين عدد بيشتر باشد، كيفيت دستگاه نيز در سطح مطلوب‌تري قرار خواهد داشت. سرخ كن‌ هايي كه بيشتر از 1800 وات قدرت دارند، گزينه ‌هاي مناسب ‌تر و كارآمد تري هستند.

خريد سرخ كن با پيشرفته ‌ترين پنل: پنل كنترل دستگاه فاكتور بسيار مهمي است كه توجه به آن اهميت بسيار زيادي دارد. امروزه با پيشرفت نوآوري و ورود آن به چرخه توليد لوازم خانگي، محصولات خانگي به‌صورت لمسي و حتي از راه دور (از طريق گوشي) نيز قابل كنترل و تنظيم هستند. پنل كنترل سرخ كن يا به‌ صورت دستي طراحي مي ‌شود، يا از نمايشگرهاي لمسي بهره مي ‌برد كه علاوه‌ بر تنظيم راحت، وضعيت غذاي در حال تهيه را نيز نمايش مي‌ دهد. سرخ كن‌ ها پنل كنترل پيچيده ‌اي ندارند و مهم‌ ترين كليدهاي قابل تنظيم آن ها عبارتند از تنظيم زمان و كنترل دما و حرارت.

مهم‌ ترين قابليت ‌هاي جانبي يك دستگاه سرخ كن قابليت گريل كردن و امكان پخت همزمان دو نوع غذاي مختلف است.

فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله انواع سرخ كن ها را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد. براي مشاهده فيلم در رابطه با انواع سرخ كن ها مي توانيد كانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده كنيد.

خردکن برقی در دکوراسیون آشپزخانه جزء پر کاربردی ترین و پر مصرف ترین وسیله ها به شمار می آیند. زیرا برای تهیه بیشتر غذاها و سالادها به خردکن نیاز دارید خردکن در کمترین زمان به شما کمک می کند تا هرچیزی که بخواهید در آن خرد کنید و بدلیل اینکه در زمان کم همه چیز را خرد می کند محبوبیت زیادی بین عموم مردم دارد. در ادامه به نکات مهم هنگام خرید خردکن با کیفیت می پردازیم.

سرعت بالا : نحوه استفاده از خردکن ها و معرفی بهترین برند، بی شک یکی از ویژگی های مهم یک خردکن خوب، سرعت بالا می باشد. سرعت بالا علاوه بر این که سبب می شود کارهای شما سریع تر انجام پذیرد ، باعث صرفه جویی در مصرف انرژی نیز می شود. البته در بسیاری از دستگاه های خردکن امروزی ، ما شاهد ارائه مکانیزمی هستیم که به کاربر اجازه می دهد خود سرعت دستگاه را تنظیم نماید.

تیغه تیز : کند بودن تیغه دستگاه سبب خواهد شد که سرعت دستگاه در خرد کردن مواد پایین آمده و مواد به صورت نامنظم خرد شوند. از این رو در هنگام خرید خردکن باید دقت داشته باشید که تیغه های ارائه شده اصل ، استیل ضد زنگ و تیز باشند. همچنین دقت داشته باشید که همواره بهره گیری از چندین تیغه بسیار بهتر از استفاده از یک تیغه است. چرا که این امر هم سبب می شود که خردکن مذکور مواد را به اشکال مختلف درآورد و هم باعث می شود که طول عمر دستگاه افزایش یافته و طی زمان کارکرد بهتری را از آن ، نسبت به نمونه های دارای یک تیغه ، آن شاهد باشیم.

اندازه : خردکن ها در اندازه های متنوعی طراحی و تولید می شوند تا بتوانند نیاز تمامی خانوار ها را رفع نمایند. در حقیقت این قسمت کامل به خود شما و تعداد افراد خانواده شما ربط دارد و شما می باید بسته به تعداد نفرات خانواده و ظرفیتی که نیاز دارید ، اقدام به خرید یک خردکن مناسب نمایید.

شستشوی آسان : بی شک یکی از مهم ترین نکات در خرید هر وسیله ای ، سهولت در شست و شو و نظافت آن می باشد. مخصوصا در لوازم برقی همچون چرخ گوشت ، آسیاب و خردک ، غذا ساز ، دستگاه آبمیوه گیری و … که مستقیما بر روی مواد غذایی کار می کنند. لذا آن قسمت از قطعات درگیر با مواد باید به شیوه ای ساخته شده باشند که علاوه بر کارایی خوبشان ، بتوان آن ها را به راحتی جدا کرده و شستشو نمود.

صدای کم : صدای بلند را می توان آزار دهنده ترین ویژگی لوازم الکتریکی خانه و آشپزخانه عنوان کرد. لذا خردکن خوب با یک موتور عالی ، خرد کنی است که دارای صدای کمتری نسبت به نمونه های دیگر بوده و از انرژی کمتری نیز استفاده نماید. ( لوازم پر سر و صدا معمولا انرژی بیشتری نیز مصرف می کنند. )

کاسه شفاف : در زمان خرید خردکن بهتر است که دستگاه دارای کاسه شفاف و شیشه ای باشد تا بتوان محتویات درون آن را به خوبی مشاهده کرد. این امر سبب می شود که شما به راحتی قادر باشید که بفهمید موادی که در حال خرد کردن آن هستید در چه زمانی آماده شده اند. لازم به ذکر است که مخزن تمامی خردکن ها یکی از سه نوع استیل ، طلق و شیشه می باشد که در بعضی مدل ها قابل جدا کردن می باشد ولی و در بعضی دیگر این چنین نیست. که در این بین نیز کاسه های جدا شونده را پیشنهاد می کنیم. چرا که جدا شدن کاسه علاوه بر این که شست و شوی آن را آسان تر می نماید ، سبب می شود که خالی نمودن محتوای خرد شده در ظرف دیگر نیز برای شما آسان تر باشد.

قفل ایمنی :  جدیدترین قابلیت های مثبت لوازم آشپزخانه ، بهره مندی از سیستم قفل ایمنی می باشد. وجود این سیستم سبب می شود که دستگاه تا زمانی که تمامی قسمت ها به درستی در جای خود قرار نگرفته و قفل نشده اند ، روشن نشود. این قابلیت مخصوصا برای افرادی که کودکان خردسال در خانه دارند بسیار کاربردی می باشد.

فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله محصولات پخت و پز را با قیمت مناسب ارائه می دهد. برای مشاهده فیلم درباره انواع محصولات پخت و پز می توانید کانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده کنید. لازم به ذکر است که شما با خرید از فروشگاه انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید.

خردکن یکی از وسایل کاربردی هر آشپزخانه مدرن به شمار می‌ رود. خرد کن‌ ها یک موتور بسیار قدرتمند دارند که به کمک ابزار آلات جانبی قادر به انجام چند عملکرد اساسی از جمله خرد کردن مواد خوراکی هستند. موتور قدرتمند می ‌تواند تکه ‌های مواد خوراکی را به اشکال مختلف برش بزند و خرد کند. تیغه ‌هایی که برای این وسیله مورد استفاده قرار می ‌گیرند در سایز بندی و اشکال مختلف هستند تا بتوانند انواع بافت مواد خوراکی را به حالت ‌های مختلف خرد کنند.

بعضی از خردکن‌ ها در تهیه انواع خمیر نیز به شما کمک می ‌کنند. حتی خمیر‌هایی که نیاز است با دست ورز داده شوند را هم می ‌توانند کاملا ورز دهند و برای پخت آماده کنند. اگر بخواهیم تعریف دقیق تری از دستگاه خردکن داشته باشیم باید بگوییم که دستگاه خردکن یک وسیله همه کاره در آشپزخانه است که می ‌تواند به سرعت و به راحتی هر گونه مواد خوراکی را خرد کند، برش بزند، تکه تکه کند و یا حتی پوره کرده و یا ورز دهد. حتی بعضی از مدل‌ های دستگاه خردکن قادر به تهیه آبمیوه نیز هستند. آب مرکبات، سبزیجات و انواع میوه جات را به راحتی می‌ توانند آب گیری کنند. بعضی دیگر از دستگاه‌ های خردکن هم با وجود چند ابزار ساده و یا تیغه ‌های مخصوص به آشپزها در خرد کردن گوشت سفید و قرمز کمک می‌ کنند.

اجزای اصلی خردکن ها شامل موارد زیر می باشد:

• موتور

برخی مدل ‌ها دارای موتور‌های قوی تر و برخی دیگر موتورهایی با قدرت متوسط دارند. معمولا موتور دستگاه خردکن در پایه و بدنه اصلی آن قرار می ‌گیرد. در واقع سنگین ترین بخش دستگاه مربوط به موتور می ‌باشد. وزن تقریبی یک موتور در دستگاه خردکن نهایتا تا 9 کیلوگرم می ‌باشد که این وزن یک امتیاز مثبت به شمار می‌ رود. به دلیل این که سنگین بودن دستگاه خرد کن سبب می‌شود دستگاه پایداری بیشتری داشته باشد و هنگام کار کردن حرکت نکند. در زیر بدنه اصلی که موتور داخل آن تعبیه شده است ضربه گیرهایی قرار می ‌گیرد که مانع حرکت و جا به جایی پایه روی پیشخوان می‌ شود. این ضربه گیرها که معمولا از جنس پلاستیک هستند در سالم ماندن و افزایش عمر مفید موتور خردکن بسیار نقش دارند. جنس بدنه اصلی که بر روی موتور به حالت یک لایه محافظ قرار گرفته نیز متفاوت است. بدنه ‌ها می ‌توانند از جنس استیل یا پلاستیک فشرده و یا پلاستیک معمولی باشند.

• شفت مخزن

شفت متصل به موتور یک قطعه بسیار مهم در دستگاه ‌های خردکن خانگی هستند. این شفت که به صورت یک پیچ و یا پره چرخان است به موتور دستگاه متصل است. این قطعه رابط بین موتور و قطعات مختلف دستگاه خردکن است که معمولا جنسی از پلاستیک سخت و بسیار مقاوم دارد. این قطعه با دکمه روشن / خاموش دستگاه شروع به کار می‌کند و نیروی موتور را به دیگر قطعات می‌رساند

• کاسه و ظروف جانبی

ظروف مختلفی بر روی خردکن ‌های مختلف تعبیه می‌ شوند. این ظروف که به حالت کاسه‌ های متفاوت هستند سایز‌های متفاوتی دارند. کاسه ‌های سایز بزرگ بین 9 تا 13 پیمانه گنجایش دارند. کاسه‌ های سایز متوسط بین 5 تا 7 پیمانه گنجایش دارند و کاسه ‌های سایز کوچک نیز بین 2 تا 5 پیمانه گنجایش دارند. بسته به مدل خردکن ممکن است تنها یک سایز یا تمامی سایزها بر روی این دستگاه قرار گیرد.

• صفحات رنده

صفحات رنده و یا صفحات خردکن نیز در تمامی مدل‌ های خردکن مشاهده می‌ شود. تنوع مدل و تعداد آن ‌ها بستگی به برند و یا نوع مدل خردکن دارد. این صفحات بالای شفت متصل به موتور قرار می‌ گیرند تا مواد خوراکی بعد از رد شدن از آن‌ ها به حالت‌ های مختلف خرد شوند و داخل کاسه ریخته شوند. مدل ‌های مختلفی از این صفحات وجود دارد. رنده‌ های ریز و درشت که برای برش‌های متفاوت مواد خوراکی مورد مصرف قرار می‌ گیرند.

فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله محصولات پخت و پز را با قیمت مناسب ارائه می دهد. برای مشاهده فیلم درباره انواع محصولات پخت و پز می توانید کانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده کنید. لازم به ذکر است که شما با خرید از فروشگاه انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید.

به طور كلي قهوه سازها به دو دسته برقي و دستي تقسيم مي‌ شوند و معمولا براي هر روش تهيه قهوه هر دو نوع اين دستگاه ها وجود دارد. همان طور كه مي‌ دانيد به طور كلي به وسيله ‌اي كه با استفاده از آن قهوه درست مي ‌كنند، قهوه ساز مي ‌گويند اما اين اصطلاح معمولا براي قهوه ساز هاي برقي كه مناسب براي تهيه قهوه هاي فيلتري (اصطلاحا قهوه فرانسه) است به كار مي‌ رود.

در هنگام خريد قهوه ساز به موارد زير دقت كنيد:

• ·         توان مصرفي 

از مهم‌ ترين آيتم‌ ها در انتخاب و خريد قهوه ساز، توان مصرفي دستگاه است. در نظر داشته باشيد هر قدر توان مصرفي دستگاه افزايش يابد، آب داخل مخزن زود‌تر به نقطه جوش مي ‌رسد.

• ·         خاموش و روشن شدن خودكار

احتمالا براي شما هم خيلي جذاب و كار آمد است كه قهوه ساز برقي قابل برنامه ‌ريزي بتواند قهوه را در هنگام بيدار شدن به صورت كاملا خودكار آماده كند. براي اين كار تنها كافي است از شب قبل با فشردن چند كليد، همه چيز را تنظيم و صبح روز بعد، نوشيدني دلخواه‌ تان را ميل كنيد.

ويژگي خاموش شدن خودكار براي كساني كه صبح زود از خانه بيرون مي ‌آيند و فراموش مي ‌كنند دستگاه قهوه ساز خود را خاموش كنند، بسيار اهميت دارد و مي ‌تواند جزء فاكتورهاي مهم در انتخاب و خريد قهوه ساز باشد.

• ·         توانايي توليد كف شير

در صورت علاقه ‌مندي به نوشيدني‌ هايي مانند: كاپوچينو و لاته، مي ‌توانيد دستگاه قهوه سازي با توانايي توليد كف شير انتخاب كنيد. در نظر داشته باشيد فشار بخار در دستگاه‌ هاي قهوه ساز‌ متفاوت است و هر قدر اين ميزان بالاتر باشد، به همان نسبت مي ‌توان خامه يا كف شير بهتري داشت.

• ·         فشار بخار

فشار بخار پايين، مي ‌تواند طعم تلخ و تيزي به قهوه بدهد. فشار بخار مناسب در دستگاه‌ هاي باكيفيت به طور معمول 14 تا 19 بار است. البته اين ميزان فشار در برندهاي مختلف متفاوت است و ممكن است دستگاهي با فشار 19 بار كيفيتي برابر با دستگاهي باكيفيت و با فشار 15 بار داشته باشد.

• ·         فيلتر

فيلترها در دو شكل يكبار مصرف يا دائمي ‌هستند. فيلتر يكبار مصرف يا فيلتر كاغذي به راحتي قابل تعويض است و بعد از استفاده نيازي به تميز كردن آن نيست، اما از آنجا كه فيلتر دائمي‌ مقرون به صرفه‌ تر است بيشتر كاربرد دارد. البته فيلترهاي دائمي نياز به شستشو پس از هربار استفاده دارند.

در اين مقاله سعي بر اين داشتيم به موارد مهم هنگام خريد يك اسپرسوساز اشاره كنيم تا به شما در انتخاب يك وسيله مناسب و با كيفيت كمك كنيم.

• توان دستگاه

به اولين و مهم ترين موردي كه بايد هنگام خريد اسپرسوساز دقت كنيد توان دستگاه است هر چه ميزان توان دستگاه شما بالاتر باشد قهوه شما سريع تر و با كيفيت تر آماده مي شود.

• كاربري دستگاه

در هنگام خريد به كاربري اسپرسوساز توجه كنيد اگر شما علاقه به تهيه ساير نوشيدني ها در كنار قهوه را داريد بايد دستگاهي را خريداري كنيد كه قابليت تهيه انواع نوشيدني ها از قبيل كافه لاته ، موكا ، كاپوچينو و ... را داشته باشد.

• فيلتر آب

يكي ديگر از ويژگي هاي يك اسپرسوساز خوب دارا بودن يك فيلتر آب با كيفيت است اين فيلتر تاثير زيادي در طعم قهوه دارد پس با داشتن يك فيلتر با كيفيت خيالتان از مزه نوشيدني كه آماده مي كنيد راحت است پس سعي كنيد در هنگام خريد اسپرسوسازي را انتخاب كنيد كه جنس فيلتر آن از استيل ضد زنگ باشد اين ويژگي از زنگ زدگي جلوگيري كرده و در نتيجه باعث تغيير طعم قهوه شما نمي شود.

• جنس بدنه 

جنس بدنه دستگاه تاثير زيادي در عمر دستگاه شما دارد پس اسپرسوسازي را انتخاب كنيد كه داراي جنس بدنه با كيفيت و مقاوم باشد معمولا جنس بدنه دستگاه هاي اسپرسوساز از پلاستيك فشرده ABS و استيل ساخته شده است.

• آسياب كن

اگر علاقه داريد كه همان لحظه قهوه خود را آسياب كنيد و از پودر قهوه تازه خود استفاده كنيد و يك نوشيدني تازه و با كيفيت را آماده كنيد در هنگام خريد اسپرسوسازي را انتخاب كنيد كه داراي قابليت آسياب كن نيز باشد اين ويژگي باعث صرفه جويي در هزينه شما نيز مي شود و ديگر نياز به خريداري جداگانه آسياب كن نخواهد بود.

• سيستم گرم نگهدارنده

از ديگر قابليت هاي مهم يك دستگاه اسپرسوساز كه در هنگام خريد مي توانيد به آن توجه كنيد دارا بودن سيستم گرم نگهدارنده فنجان قهوه است اين ويژگي از سرد شدن نوشيدني شما جلوگيري مي كند و شما هميشه مي توانيد يك فنجان نوشيدني گرم را نوش جان كنيد.

از ديگر مواردي كه در هنگام خريد اسپرسوساز به آن توجه كنيد عبارتند از : سيني چكه گير ، سيستم خاموشي خودكار ، سيستم شست شوي خودكار ، قابليت تنظيم ميزان بخار ، نشانگر ميزان آب ، حالت آماده به كار ، قابليت توليد كف شير و … مي باشد كه شما مي توانيد در هنگام خريد به آن ها توجه كنيد تا يك دستگاه مناسب را خريداري كنيد.

قهوه يكي از نوشيدني‌ هاي مورد علاقه مردم است كه از ساليان قبل مصرف مي ‌شود و مراحل دم آوري آن متفاوت است و چند سالي است كه با وجود قهوه ساز مردم از روش‌ هاي دم آوري نوين استفاده مي‌ كنند و قهوه ساز دستي جاي خود را به قهوه سازهاي برقي داده‌ اند. قهوه ساز برقي كه از آن با نام قهوه ساز قطره ‌اي هم ياد مي ‌شود، يكي از آن مدل ‌هايي است كه به طور گسترده در شركت‌ ها و منازل مشاهده مي ‌شود. علاوه ‌بر طرز كار ساده، يكي از مزيت‌ هاي اين دستگاه اين است كه براي استفاده از آن نيازي نيست كه آب را از قبل بجوشانيد، زيرا پس از روشن كردن دستگاه، آب به آرامي جوش مي‌ آيد و بر روي محل قرارگيري قهوه سرازير مي ‌شود. قيمت قهوه ساز با توجه به نوع كاربري، نوع دم آوري و عصاره ‌گيري ‌ها، گنجايش و ويژگي ‌هاي جانبي مشخص مي ‌شود و تغيير مي‌ كند، در هنگام خريد دستگاه قهوه ساز سعي كنيد مدلي را بخريد كه نهايت استفاده را از آن كنيد.

ويژگي هاي دستگاه قهوه ساز

بخش بسيار مهم توليد يك فنجان قهوه عالي فيلتر آب است. فيلتر آب باعث حذف كلر و مواد اضافي از آب ورودي به قهوه ساز مي شود و در نتيجه طعم قهوه بسيار خوشايند خواهد بود. از ويژگي قهوه ساز خوب ميزان سهولت كار با آن است. همچنين عملكرد مكث يكي ديگر از ويژگي هاي ديگر دستگاه قهوه ساز است. بهترين دستگاه بايد به شما امكان دهد بدون هيچ مشكلي هرگونه وقفه اي را در صورت نياز انجام دهيد. باز هم ، از سرگيري مجدد نبايد به هيچ وجه با مشكل رو به رو شود. بهترين قهوه ساز همچنين بايد قادر به حفظ گرماي خوبي باشد.

نكات مهم هنگام خريد قهوه ساز برقي

• بودجه مد نظر شما

قيمت دستگاه قهوه ساز متناسب با بودجه شما اولين نكته اي است كه بر روي انتخاب شما تاثير مي گذارد. با در نظر گرفتن قدرت خريدتان مي توانيد بهترين قهوه ساز را انتخاب كنيد.

• داشتن آسياب

ويژگي يك دستگاه قهوه ساز خوب، توجه به داشتن آسياب كننده قهوه است. در ايران پيدا كردن قهوه با خلوص بالا بشدت مشكل است بخاطر همين اگر قهوه ساز شما داراي آسياب كردن دانه قهوه است مي توانيد به آساني قهوه خود را درون آن ريخته و با فشار دادن دكمه پاور قهوه دلخواه خود را درست كرده و از آن لذت ببريد.

• مخزن قهوه دستگاه قهوه ساز

اين وسيله براي قرار دادن قهوه در درون آن ساخته شده است كه اغلب جنس آنها از فلز و پلاستيك با كيفيت ساخته شده است ولي قهوه سازهايي كه از مخزن بي كيفيت ساخته شده هستند از مخازن كاغذي براي ريختن قهوه در آن تعبيه شده است.

• مخزن آب دستگاه قهوه ساز

مخزن آب دستگاه مشخص مي كند كه شما قادر به ساختن چند فنجان قهوه براي چند نفر هستيد پس هر چقد ظرفيت مخزن آب دستگاه زياد باشد براي افراد زيادي مي توانيد قهوه درست كنيد.

• تايمر اتوماتيك خاموش كردن دستگاه قهوه ساز

وجود اين ويژگي در دستگاه قهوه ساز باعث امنتر شدن دستگاه و محيط زندگي مي شود. اين ويژگي به شما كمك مي كند دستگاه بعد از درست كردن قهوه يا با ريخته شدن قهوه داخل فنجان به طور اتوماتيك خاموش شود.

فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله دستگاه قهوه ساز را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد. براي مشاهده فيلم درباره انواع قهوه سازها مي توانيد كانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده كنيد.

اسپرسو يكي از قهوه هاي مورد علاقه بسياري از افراد در سراسر جهان مي باشد. هر زمان كه در محل كار يا خانه هستيد با استفاده از دستگاه هاي اسپرسوساز به راحتي مي توانيد قهوه اي خوش طعم و عطر براي خودتان تهيه كرده و از نوشيدن آن لذت ببريد.

 نكاتي كه پيش از خريد اسپرسوساز بايد بدانيد قيمت و كيفيت ساخت و طراحي آن مي باشد. عملكرد دستگاه اسپرسوساز به اين صورت است كه بر اثر عبور آب داغ از روي پودر قهوه، قهوه اي غليظ همراه با خامه اي روي سطح آن توليد مي كند.

آشنايي با انواع دستگاه هاي اسپرسوساز پمپي

دستگاه‌ هاي اسپرسوساز پمپي امروزه به سه دسته اصلي تقسيم مي ‌شوند:

اسپرسوسازهاي نيمه اتوماتيك

احتمالا اين دستگاه همان تصور شما از يك دستگاه اسپرسوساز حرفه ‌اي است. دستگاه ‌هاي اسپرسوساز نيمه اتوماتيك براي هدايت آب به هدگروپ از يك سيستم اتوماتيك بهره مي‌ برند. با اين حال، آسياب كردن قهوه، فشرده‌ سازي آن با تمپر و كنترل زمان عصاره‌ گيري قهوه بر عهده باريستا است. از مزيت هاي اين اسپرسوسازها اين است كه هماهنگي خوبي ميان كنترل انساني و ثبات مكانيكي ايجاد مي ‌كنند. با اين دستگاه ‌ها، شات اسپرسو حاصل عملكرد شما است، گرچه فشار آب و درجه حرارت آن به وسيله دستگاه تنظيم شده است و به همين دليل، از دست رفتن كيفيت قهوه به ندرت مي ‌تواند رخ دهد.

اسپرسوسازهاي اتوماتيك

اين اسپرسوسازها بسيار شبيه به دستگاه‌ هاي نيمه اتوماتيك هستند. تفاوت آن‌ ها با دستگاه‌ هاي نيمه اتوماتيك در اين است كه جريان آب را به صورت اتوماتيك قطع مي ‌كنند. اين اتفاق باعث مي ‌شود كه ثابت بودن حجم هر شات قهوه تضمين شود. به اين ترتيب ديگر لازم نيست براي سر ريز نشدن هر فنجان قهوه كنار دستگاه اسپرسوساز بايستيد. دستگاه‌ هاي اسپرسوساز اتوماتيك نيز بيشتر در كافه ‌ها استفاده مي ‌شوند.

اسپرسوسازهاي تمام اتوماتيك

دستگاه‌ هاي اسپرسوساز تمام اتوماتيك همه كارها را انجام مي‌ دهند. اين اسپرسوسازها دانه‌ هاي قهوه را آسياب مي ‌كنند و اندازه‌ گيري حجم قهوه، پر كردن پرتافيلتر و فشرده‌ سازي پودر قهوه را نيز انجام مي‌ دهند. در نتيجه فقط يك دكمه را فشار مي ‌دهيد و هميشه يك شات قهوه با كيفيت ثابت تحويل مي گيريد. برخي از اين اسپرسوسازها براي شما اين امكان را فراهم مي ‌آورند كه تنظيمات مورد نظر خودتان را در مورد اندازه ‌گيري و زمان ‌بندي انجام دهيد. با اين حال، زماني كه از اين دستگاه‌ ها استفاده مي ‌كنيد، امكان بروز خلاقيت در تهيه قهوه بسيار كم است. اين اسپرسو سازها معمولا در كافي‌ شاپ‌ ها استفاده نمي‌ شوند و كاربرد آن ‌ها بيشتر در خانه ‌ها و شركت ‌ها است.

قسمت هاي مختلف دستگاه اسپرسوساز

گروپ هد:

گروپ هد بخشي از دستگاه اسپرسوساز است كه براي عصاره گيري، پرتافيلتر به آن وصل شده و آب توسط سوراخ هاي گروپ، به طور يكسان بر پودر قهوه كوبيده شده پرتا فيلتر مي ريزد.

پرتافيلتر:

قسمتي از دستگاه اسپرسوساز بوده كه به گروپ هد متصل است.

سبد پرتافيلتر:

اين سبد در داخل پرتافيلتر قرار گرفته و محل ريختن و كوبيدن پودر قهوه مي باشد.

نازل بخار:

اين نازل قابليت ايجاد بخار براي نوشيدني هاي مختلف را دارد.

فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله محصولات نوشيدني ساز را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. براي مشاهده فيلم درباره انواع محصولات نوشيدني ساز مي توانيد كانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده كنيد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد.

اسپرسوساز دستگاهي است كه آب نزديك به نقطه جوش را با فشار زياد از روي دانه ‌هاي آسياب شده قهوه عبور مي ‌دهد و به وسيله يك فيلتر آن ‌ها را دم مي ‌كند، محصول حاصل قهوه غليظي است كه به اسپرسو مشهور است.

انواع مختلف دستگاه هاي اسپرسوساز:

دستگاه هايي كه براي تهيه اسپرسو به كار مي روند، به دو دسته تقسيم مي شوند: دستگاه هايي كه قدرتشان را از نيروي بخار گرفته اند و دستگاه هايي كه از پمپ قدرت گرفته اند. مورد اول به دو نوع تقسيم مي شوند:اسپرسوساز روگازي (موكاپات) واسپرسوساز برقي بدون استفاده از پمپ.

اسپرسوساز پمپي رواج بيشتري داشته و انواع مختلفي دارد:

اسپرسوساز دستي: با توجه به نام اين دستگاه مي توان به خصوصيت آن پي برد، مشخصه ي آن ايجاد فشار به وسيله ي اهرم دستي است.

اسپرسوساز برقي: ويژگي بارز اين دستگاه ها مشخص كردن دماي مورد نياز براي تهيه اسپرسو است كه دستگاه با يك فشار توليد شده با برق، اسپرسو را آماده مي كند.

اسپرسوساز نيمه خودكار: براي استفاده از اين دستگاه ابتدا بايد قهوه آسياب شود و بعد آن را در فيلتر قرار دهيد سپس دكمه را بفشاريد تا اسپرسوي خوش طعمي را ميل كنيد.

اسپرسوساز خودكار: در اين مورد هم بعد از آسياب كردن، قهوه بايد در فيلتر قرار داده شود، در اسپرسوساز خودكار ديگر نيازي به فشردن دكمه نيست بلكه دستگاه به صورت خودكار روشن شده و وقتي كه اسپرسو آماده شد، خود به خود خاموش مي شود.

اسپرسوساز فوق خودكار: اين دستگاه علاوه بر اين كه استفاده از آن آسان است اما هزينه ي زيادي براي تهيه آن بايد متحمل شويد. در اين مدل همه ي كارها خودكار انجام مي شوند. دانه هاي قهوه كه آسياب شده اند به صورت خودكار پرس مي شوند و درون فيلتر جاي مي گيرند، سپس آب جوش با فشار زياد اسپرسو را آماده مي كند.

آنچه مردم از يك اسپرسوساز مي ‌خواهند به اندازه اي متفاوت است كه مي ‌توانيد طيف گسترده ‌اي از گزينه‌ ها را در بازار پيدا كنيد. برخي از عوامل و ويژگي‌ هاي اصلي كه هنگام خريد اسپرسوساز بايد در نظر بگيريد شامل موارد زير مي باشد:

• راحتي در استفاده
• سهولت در تميز كردن
• ميزان بودجه
• دوام دستگاه
• اندازه دستگاه
• ويژگي‌ هاي اضافي براي در نظر گرفتن
• آسياب قهوه داخلي
• فيلتر آب
• گرم كن فنجان
• تنظيمات قابل برنامه ريزي

فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله انواع اسپرسوساز را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد. براي مشاهده فيلم در رابطه با انواع اسپرسوسازها مي توانيد كانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده كنيد.